Café Exotico

Colombia | Washed | Huila | Santa Maria station

Deze “clean cup” 84+ score (86 om precies te zijn) uit Colombia regio Huila groeit tussen de 1750-2150m hoogte.

De koffiebonen zijn gewassen. Hierbij worden de bonen kort na de pluk in water gespoeld totdat het vruchtvlees verdwijnt. Daarna worden de bonen opnieuw gedroogd. 

De koffie is mooi in balans en we herkennen smaaktonen van pure chocolade en steenvruchten, dit maakt dat deze koffie geschikt is voor zowel filter als espresso.